Eikun polkupyörä alle ja hurautus kauppaan ostoksille. Mukaan tarttui kakkuun tarvittavat ainekset: Digestive-keksejä, banaania, Flora Vispiä ja valmiiksi kinuskiksi keitetty kondensoitu maitopurkki! Kätevää, että huomasin hyllyssä tuon valmiin kinuskin niin ei tarvinnut itse keitellä tunteja sitä kondensoitua maitoa! Ja voi ihanuus, miltä tuo herkku maistuukaan, ei haittaa edes pieni banaaniallergia, kestän kyllä!
Banoffee-kakku
14 digestivekeksiä
75g voita
1 purkki kondensoitua maitoa valmiina kinuskina
2 banaania
2,5 dl Flora Vispiä
suolaa
vaniljasokeria
kaakaojauhoa
1. Murskaa digestivekeksit ja lisää voisula ja ripaus suolaa murskattuihin kekseihin.
2. Kaada seos irtopohjavuokaan ja painele tiiviisti vuoan pohjaan. Laita jääkaappiin kovettumaan.
3. Vaahdota 2,5 dl Flora Vispiä vaahdoksi ja mausta vaniljasokerilla oman maun mukaan.
4. Kaada valmis kinuskikastike pohjan päälle ja levitä tasaiseksi.
5. Viipaloi banaanit ja asettele viipaleita kinuskin päälle.
6. Levitä noin puolet kermavaahdosta banaanien päälle.
7. Lisää banaaniviipaleita myös kermavaahdon päälle.
8. Lisää loppu kermavaahto banaaniviipaleiden päälle joko levittäen epämääräisesti, pursottamalla tai kuinka itse haluat!
9. Anna kakun tekeytyä mielellään seuraavaan päivään, mikäli maltat odottaa...
10. Koristele pinta kaakaojauheella juuri ennen tarjoilua!
 |
| Kaada keksimuruseos irtopohjavuokaan ja painele tiiviisti vuoan pohjaan |
 | ||
Kaada valmis kinuskikastike pohjan päälle ja levitä tasaiseksi
 Ihanasti valuva kinuskinen täyte  Ei mikään maailman kaunein kakkupala, mutta ihan törkeen hyvää! |
